Zavřít nabídku

Nabídka

 28.9. Sváteční degustační Kaizeki Menu

Edamame - vařené sojové boby se solí
Yoshitako - na sladko vařená chobotnice
Kamo soup - polévka s kachním masem
Sashimi - suzuki, sake (Mořský vlk, losos)
Furofuki daikon - vařená ředkev se sladkou omáčkou
Sunomono - hokkigai sumiso (atlantické mušle s miso dresingem a okurkou)
Tempura - ebi, enoki, yasai, shiso (kreveta, houby enoki, zelenina, shiso)
Sushi - Ebi, unagi, maguro, foie gras, wagyu (kreveta, úhoř, tuňák, kachní jatýrko, prorostlý roštěnec)
Miso shiru - polévka miso
Desert - Matcha ice cream, chocolate fondan (matcha zmrzlina s čokoládový fondánem)

To vše za 990 Kč

Sashimi 3ks/pcs   

Tuňák                 maguro tuna 170 Kč
Losos sake salmon 145 Kč
Mořský vlk,pražma shiromi sea bass, bream 155 Kč
Modrohlav          ibodai butterfish 140 Kč
Chobotnice tako octopus 140 Kč
Sépie ika squid 125 Kč
Kranas obecný aji horse mackrel 140 Kč
Mušle sv. Jakuba hotate scallop 150 Kč
Atlantická škeble hokkigai surf clam 145 Kč

 Sashimi moriawase – maguro, sake, hotategai,

ibodai, shiromi(suzuki or tai)

 Sashimi výběr – tuňák, losos, mušle sv. Jakuba,

modrohlav, bílá ryba(mořský vlk nebo pražma)               620 Kč

 

Nigiri 1ks/pc

Tuňák   maguro tuna   80 Kč
Losos  sake salmon    70 Kč
Krevety    ebi     shrimp      75 Kč
Kaviár losos ikura    salmon roe   95 Kč
Mořský vlk, pražma shiromi sea bass, bream   80 Kč
Modrohlav        ibodai  butterfish   65 Kč
Úhoř   unagi  eel   95 Kč
Mořský ježek uni  sea urchin 120 Kč
Kaviár z tresky mentaiko cod roe   95 Kč
Chobotnice tako octopus      70 Kč
Sépie  ika squid   65 Kč
Kranas obecný aji horse mackrel   75 Kč
Kaviár z létací ryby  tobikko  flying fish roe   85 Kč
Mušle sv. Jakuba hotate scallop   85 Kč
Atlantická škeble hokkigai   surf clam     85 Kč
Japonska omeleta   tamago japan omelet     60 Kč

 Nigiri moriawase – maguro, sake, ebi, tako, shiromi(suzuki or tai) + 2ks kappa hosomaki

 Nigiri výběr – tuňák, losos, kreveta, chobotnice, bílá ryba(mořský vlk nebo pražma) + 2ks okurkové hosomaki               340 Kč

 

Hosomaki 6ks/pcs    

Tuňák  maguro tuna  145 Kč
Losos   sake   salmon 135 Kč
Krevety ebi  shrimp   135 Kč
Mořský vlk, pražma shiromi  sea bass, bream 140 Kč
Modrohlav ibodai  butterfish   130 Kč
Úhoř  unagi  eel   185 Kč
Chobotnice tako  octopus 140 Kč
Sépie ika squid  130 Kč
Kranas obecný aji  horse mackrel  145 Kč
Mušle sv. Jakuba hotate scallop  140 Kč
Atlantická škeble  hokkigai surf clam 140 Kč
Fermentované sojové boby natto fermented soybeans  120 Kč
Japonská švestka ume japanese plum   85 Kč
Japonska omeleta  tamago  japan omelet   85 Kč
Okurka   kappa  cucumber    70 Kč
Nakládaná ředkev oshinko pickled radish   80 Kč
Avokádo  avocado avocado   85 Kč
Tuňák + okurka maguro + kappa tuna + cucumber 180 Kč
Losos + avokádo sake + avocado salmon + avocado 170 Kč
Jap. švestka + okurka ume + kappa jap. plum + cucumber 120 Kč

Soup            

Misoshiru     59 Kč
Nikusui     95 Kč

Speed menu

Edamame - vařené sojové boby       69 Kč
Kakuni - vepřový bok po japonsku     180 Kč
Yoshi tako – na sladko vařená chobotnice, specialita šéfkuchaře     210 Kč

 

Speciality

Ikayaki - grilovaná sépie s japonskou majonézou     190 Kč
Yakiniku gyu tan - hovězí jazyk na grilu s ponzu     165 Kč
Ebi mayo - smažené krevety se speciální lehce pálivou omáčkou     210 Kč

 

Tempura

Ebi tempura - 3x kreveta a 2x zelenina     290 Kč
Yasai tempura - 6x zelenina     230 Kč
Tempura moriawase - 2x bílá ryba, 1x kreveta a 3x zelenina     320 Kč

Ippin menu

Uni tsukidashi - kaviár z mořského ježka na japonský způsob     480 Kč
Ikura tsukidashi - kaviár z lososa na japonský způsob     330 Kč
Mentaiko tsukidashi - kaviár z tresky na japonský způsob     360 Kč
Hotate shioyaki - grilovaná mušle sv. Jakuba se solí a citrónem     250 Kč
Hotate butter - grilovaná mušle sv. Jakuba na másle se sojovou omáčkou     260 Kč
Hokkigai shioyaki - grilovaná atlantická mušle se solí a citrónem     230 Kč
Hokkigai butter - grilovaná atlantická mušle na másle se sojovou omáčkou     240 Kč
Unagi kabayaki - grilovaný sladkovodní úhoř se sladkou sojovou omáčkou      380 Kč
Uzaku - grilovaný sladkovodní úhoř se sambaizu omáčkou     395 Kč
Takosu - vařená chobotnice ve sladkokyselé omáčce a zeleninou     195 Kč
Ebisu - vařené krevety ve sladkokyselé omáčce a zeleninou     180 Kč
Ika to natto - sépie s fermentovanými sojovými boby     180 Kč

Tataki

Sake tataki - lehce grilovaný losos se salátem a ponzu    215 Kč

Salad

Wakame salad – salát z mořských řas     110 Kč
Maguro avocado – salát s tuňákem a avokádem     195 Kč

Desert

Čokoládový fondán     145 Kč
Matcha tiramisu     110 Kč
Goma zmrzlina       80 Kč
Matcha zmrzlina       80 Kč

 

Nápojový lístek

Šumivá vína

Cava - Louis de Vernier     390 Kč
Cava - 999 Rosado     540 Kč

Champagne

Diebolt Vallois - Blanc de Blancs      2490 Kč
E.Barnaut - Blanc de Noirs - Grand Cru     1990 Kč
Delamotte Rosé - Brut      2990 Kč

Bílá vína                                         

Muller Thurgau, kabinet - Latitude 49 Vinselekt MICHLOVSKÝ / Morava     340 Kč
Tramín Červený, pozdní sběr Vinselekt MICHLOVSKÝ / Morava     480 Kč
Chardonnay, pozdní sběr - Vinum Palaviense Vinselekt MICHLOVSKÝ / Morava     610 Kč
Riesling Trocken „GRAUSCHIEFER“ Philipps - Eckstein - Mosel / Německo     575 Kč
Riesling Erste Lage „Musenhang“ Heinrich Spindler - Pfalz / Německo   1250 Kč
Riesling Trocken Eisendell Harald Hexamer, Nahe / Německo     870 Kč
Sylvaner „Vieille Vigne“ Sipp Mack - Alsace / Francie     580 Kč
Chablis Moreau Naudet - Bourgogne / Francie     950 Kč
Meursault  „Vireuils“ Vaudoisey - Bourgogne / Francie   1580 Kč
Muscadet Sèvre & Maine „Sur Lie“ Chateu da la Malonnière - Vallée de la Loire/Francie     550 Kč
Bourgogne Blanc Les Setilles Olivier Leflaive - Bourgogne / Francie     820 Kč
Côtes du Rhône Villages Blanc Domaine de la Renjarde/ Francie     690 Kč
Colterenzio Pinot Grigio 2014 / Itálie     650 Kč

Rozlévaná bílá vína 0,15l

Muller Thurgau, kabinet - Latitude 49 Vinselekt MICHLOVSKÝ  – Morava      75 Kč
Riesling Trocken „GRAUSCHIEFER“ Qba Philipps – Eckstein – Mosel / Německo    120 Kč

Růžová vína

Sancerre Rose Lucien Crochet      1180 Kč
Grenache rosé Domaine de Peiriére - Languedoc-Roussillon / Francie       470 Kč

Rozlévané růžové víno

Grenache rosé Domaine de Peiriére - Languedoc-Roussillon / Francie      95 Kč

Červená vína 

Merlot Domaine de Peiriére - Languedoc-Roussillon / Francie     470 Kč
Médoc Cru Bourgeois Chateau Poitevin - Bordeaux / Francie     860 Kč
Bandol Rouge  Chateau Vannières   1080 Kč

Rozlévané červené víno

Merlot Domaine de Peiriére - Languedoc-Roussillon / Francie     95 Kč

 

Sake studené 0,1l

Sho Chiku Bai 15,4% 70 Kč
Ozeki karatanba 15,4% 150 Kč
Hakkaisan futsushu 15,4% 180 Kč
Kubota senjyu 15% 190 Kč
Kubota manjyu 15% 440 Kč
Kozaemon junmai 16,5% 230 Kč

 

Sake horké 0,17l

Sho Chiku Bai 15,4% 130 Kč
Ozeki karatanba 15,4% 250 Kč
Hakkaisan futsushu 15,4% 295 Kč
Kozaemon junmai 16,5% 380 Kč

PIVO

Pilsner Urquell světlý ležák čepovaný 0,4l     55 Kč
Pilsner Urquell světlý ležák čepovaný 0,25l     40 Kč
Asahi (Japan beer) 0,33l     85 Kč
Kirin (Japan beer) 0,33l     85 Kč
Sapporo (Japan beer) 0,33l     90 Kč
Velkopopovický kozel černý lahvový 0,5l      65 Kč
Cider Kingswood 0,4l     55 Kč
Cider Kingswood dry 0,4l     55 Kč
Birrel nealkoholické pivo 0,33l     50 Kč

                                        

SPIRITS 0,04l

Campari 0,1l     90 Kč
Bartida Zelená     60 Kč
Bartida Griotka     65 Kč
Bartida Vaječňák     70 Kč
Zufanek slivovice     90 Kč
Zufanek hruškovice     90 Kč
Bandita     75 Kč
Porto Graham’s Tawny Reserve     95 Kč
Becherovka     70 Kč
Becherovka lemond     70 Kč
Vodka Russian Standart     90 Kč
Grey Goose   150 Kč
Rum Botran Anejo Oro Guatemala     90 Kč
Rum Don Papa  Filipíny    150 Kč
Gin Taqueray     85 Kč
Nikka Whisky From the Barrel    150 Kč
Nikka Whisky Taketsuru Pure Malt   250 Kč
Nikka Whisky Yoichi 10yo   290 Kč
Nikka Whisky Taketsuru 21yo   490 Kč
Chichibu Whisky The First ( limited edition )   520 Kč
Cognac Godet  V.S. 4yo   150 Kč
Cognac Godet Gastrome 14yo   380 Kč

VODA neperlivá

Aquila 0,33l     39 Kč
Aquila 0,75l      79 Kč
Acqua Panna 0,33l     55 Kč
Acqua Panna 0,75l     98 Kč

VODA perlivá

Mattoni jemně perlivá 0,33l      39 Kč
Mattoni jemně perlivá 0,75l      79 Kč
Perrier 0,33l     55 Kč
Perrier 0,75l   105 Kč

LIMONÁDY

Malinovka 0,33l     39 Kč
Limetka 0,33l     39 Kč
Multivitamine 0,33l     39 Kč
Calpis 0,3l     50 Kč
Coca – Cola  0,33l     49 Kč
Fanta 0,33l     49 Kč
Sprite 0,33l     49 Kč
Schweppes Ginger ale 0,25l     45 Kč
Schweppes Tonic 0,25l     45 Kč

 

 

Kontakt

Yoshihashi s.r.o.

Tel.: +420722654007

Pondělí-Pátek: 11:30-14:30

Pondělí-Sobota: 17:00-22:00

Neděle: zavřeno       

Rámová 4, Praha 1

IČ: 02694638

DIČ: CZ02694638

 


Kontaktní formulář